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   南瓜のレシピ


   南瓜は煮物のイメージが強いですが、

   簡単にできるいつもと変わった食し方での
   南瓜のレシピを紹介したいと思います。

      790.jpg
   
   南瓜の南蛮漬けです。

   素揚げにするとカロリーが高くなってしまうので
   穂の華では蒸します。

   よく味がしみこむように
   食べる半日前に冷蔵庫へ保存します。

      789.jpg

   南瓜の春巻き

   〈作り方〉

   南瓜は蒸します。
   春巻きの皮に練り味噌を塗り広げます。

   練り味噌は各ご家庭で好みがあると思いますので
   分量は調整してみてください。

   味噌・みりんを
   フライパンに入れて弱火でじっくり煎ります。
   (1時間くらい。。。)
   出来上がり直前に砂糖をいれます。
   お好みでゆず・山椒・ゴマをいれます。

   作るのは大変ですので、
   味噌は市販のものでもよいと思います。

   しそを置いた上に南瓜を置き
   春巻きを巻く要領で端をきちんと止めます。

   油で揚げたら できあがり♪

   とても簡単にできるので
   ぜひお試しくださいませ☆

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okayamahonoka

Author:okayamahonoka
≪ランチカフェ穂の華≫
(ほのか)
岡山の西大寺で、
おうちカフェを始めました。
店内には、
手作り作品がたくさん♪
不定期に
ギャラリー展示をしています。

営業時間:11:30~15:00
   ランチタイム 14:00まで
  (オーダーストップ13:30)
水曜日のみ12時から。
定休日:日・祝・月・火
住所:岡山市東区西大寺南
    2丁目13-32-3
電話:070-5671-2869

店内に5卓ございますので、
ご予約いただければ
お席の確保をさせていただきます。
ご了承くださいませ。

ご来店くださいますお客さまは
電話にてご確認くださいませ。

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