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   塩麹漬け

   塩麹漬けのレシピを紹介していきたいと思います。

      426.jpg

   こちらは、丸大根と人参の塩麹漬けです。

      425.jpg

   こちらは、白菜の塩麹漬けです。

   どちらも、
   食べやすい大きさに切り
   塩麹で漬けます。

   昆布だしを振りかけて出来上がり♪

   すごく簡単なのに、
   すっごく☆美味しいんです^^b

   塩麹は、
   麹と塩と水を混ぜて発酵・熟成させた
   日本の伝統的な調味料です。

   お漬物以外でも
   肉や魚を漬けると
   食品中のデンプンやタンパク質が
   糖やアミノ酸へと加水分解され、うまみが増す。
   といわれています。

   ぜひお試しくださいませ。

   最後まで閲覧いただきまして
   ありがとうございます。

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ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

塩麹漬け
美味しいですよね。
基本的に漬物はなんでも好きな私です。
でも、最近たくあん以外食べてないなー

Wingtomさま


 おはようございます^^
 コメントありがとうございます。

 塩麹に助けられています。
 お肉にもお魚にもなんにでも合います。
 
 私もたくあん食べてないなぁ。。。
 しんこ巻き好きです♪
 ああ、、朝から食べたくなりました(笑

 訪問させていただきます◎

ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

セイヨウタンポポは黄色も咲いていました。
撮影はしたのですが上手くなかったので除外しました。
もう
水田に水の張ったところが点々見られました。
明日はチューリップのUPです。

Wingtomさま


 こんにちは^^
 コメントありがとうございます。

 セイヨウタンポポの黄色は、
 いつも見るタンポポと変わらないのでしょうか^^
 少し気になりました◎

 今日はよいお天気になりましたね☆
 撮影は順調に進んでいますか^^*

 訪問させていただきます。

ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

今週は展覧会の週ですが
お通やと葬式が入ってしまいました。
大事な母親を亡くされました。
気持ちを切り替えて頑張って欲しいと思います。
私の父親の弟のお嫁さんになります。

『はやるよ大賞』のご案内

はじめまして!
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『デザインスタジオはやるよ本舗』の
藤田と申します(≡^∇^≡)

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大賞めざしてぜひチャレンジしてください!!

ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

今日は
昼前から雨が降っていました。
昨日から展示会しおてますが、雨では困ります。
こんな時に限って急な用事ができるものです。
展覧会に行く時間が取れません。
困ったものです。

Wingtomさま


 こんばんは
 コメントありがとうございます。

 お悔やみ申し上げます。
 どうぞ、お力になってあげてくださいませ。。。

 

藤田さま


 コメントありがとうございます^^
 素敵な企画ですね◎

 訪問させていただきます。

Wingtomさま


 こんばんは^^
 コメントありがとうございます。

 雨降り毎に春に近づいていきますね◎
 展覧会を催されているのですか?
 時間との戦いでしょうか^^;

 訪問させていただきます。

ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

はやるよ大賞
いいチャンスですから頑張ってください。
皆さんに好評でいつも満員のお店です。
きっと皆さんに認めていただけることでしょう。

Wingtomさま


 こんばんは^^
 コメントありがとうございます。

 はやるよ大賞。
 1ページエントリーの
 写真撮りが上手くないので、、、
 (T_T)q

 お声かけいただけたことに感謝ですね◎

 訪問させていただきます。


 
Secret

プロフィール

okayamahonoka

Author:okayamahonoka
≪ランチカフェ穂の華≫
(ほのか)
岡山の西大寺で、
おうちカフェを始めました。
店内には、
手作り作品がたくさん♪
不定期に
ギャラリー展示をしています。

営業時間:11:30~15:00
   ランチタイム 14:00まで
  (オーダーストップ13:30)
水曜日のみ12時から。
定休日:日・祝・月・火
住所:岡山市東区西大寺南
    2丁目13-32-3
電話:070-5671-2869

店内に5卓ございますので、
ご予約いただければ
お席の確保をさせていただきます。
ご了承くださいませ。

ご来店くださいますお客さまは
電話にてご確認くださいませ。

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