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   今週のランチ


   今週のランチのメニューを紹介していきたいと思います。
   
      390.jpg

   ◎大根と水菜の一夜漬け
   ◎子持ちベカと酢タコの菜の花和え
   ◎エビの茶碗蒸し
   ◎大根のゆかりサラダ
   ◎山菜と切干大根の煮付け
   ◎春菊と蓮根と人参の豆腐ゴマ和え
   ◎車麩の味噌煮込み
    (南瓜としめじといんげん添え)
   ◎黒米のご飯
   ◎はんぺんとわかめのお吸い物
         
   週の途中にも
   メニューの変更がございます。

   ご了承くださいませ。


   200円プラスで
   デザートをお付けしております。

      257.jpg

   りんごのケーキと黒豆茶のジュレ
   
   ジャム、コンポート、果実
   3仕様のりんごが入っております。   

   他にもレーズン、カスタード
   上にはアーモンドを乗せて焼いております。 
  
   ジュレは、
   黒豆のお茶をじっくり煮出してから
   色をよく出しジュレにしております。

   お膳ランチをお召し上がり後、
   お腹に余裕がございましたら
   ご賞味いただけたらと思います。

   穂の華のお膳ランチには、
   黒米を提供させていただいております。
   
   黒米は糠にビタミン(ビタミンB、ビタミンEなど)
   リン・カルシウムなどのミネラルを含み
   摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれ
   白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持つ。

   と、されております。

   黒米が苦手な方は、
   ご予約時にお申し付けくださいませ。
   白米をご用意させていただきます。

   毎日炊きたてをご提供させていただいておりますので、
   急な変更に対応しておりません。
   大変申し訳ありません。   

   ご理解いただけると幸いです。

   最後まで閲覧いただきまして
   ありがとうございます。

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ランチカフェ穂の華さん

こんばんは
ポチッ!です。

黒米の稲は見たことがあります。
古代米の一種で
トラちゃん田んぼの黒いところが黒米だと思います。
そのお米と一緒なのでしょうか?
栄養も高く身体に良いのですね。

りんごのケーキと黒豆茶のジュレ
美味しそうです。

Wingtomさま


 こんばんは^^
 コメントありがとうございます。

 トラちゃん田んぼ
 半年ほどだけれど、懐かしく感じますね^^*
 黒米が本当に黒く実るのですね◎
 育っているところをみたことはありませんが
 精米してある黒米も真っ黒です。
 もち米の一種なので
 白米と炊いていても少し粘りがあります。
 普通に炊いて白米がお赤飯のような
 お色になります。
 私は毎日食べても飽きないのですが、
 つい食べ過ぎてしまいます^^;
 
 そろそろりんごを休憩して
 新しいケーキをと模索中です☆
 楽しみにしていてくださいね。

 訪問させていただきます。
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プロフィール

okayamahonoka

Author:okayamahonoka
≪ランチカフェ穂の華≫
(ほのか)
岡山の西大寺で、
おうちカフェを始めました。
店内には、
手作り作品がたくさん♪
不定期に
ギャラリー展示をしています。

営業時間:11:30~15:00
   ランチタイム 14:00まで
  (オーダーストップ13:30)
水曜日のみ12時から。
定休日:日・祝・月・火
住所:岡山市東区西大寺南
    2丁目13-32-3
電話:070-5671-2869

店内に5卓ございますので、
ご予約いただければ
お席の確保をさせていただきます。
ご了承くださいませ。

ご来店くださいますお客さまは
電話にてご確認くださいませ。

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