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   今週のランチ

   今週のランチのメニューを紹介したいと思います。
   
      285.jpg

   ◎大根の佃煮
   ◎厚揚げと菜っ葉の煮浸し
   ◎白菜と昆布のサラダ
   ◎エビの茶碗蒸し
   ◎サゴシとタコの酢和え
   ◎里芋とイカの筑前煮
   ◎蓮根の挟み揚げ
   ◎車麩のフライ
   ◎黒米のご飯
   ◎鱈団子のお吸い物
         
   年明け
   縁起がよいとされる食材をメニューに
   加えさせていただきました。

   蓮根=穴が空いた蓮根は、先が見通せるように。

   里芋=小芋がたくさん付くことから
      子宝を祈願して。

   海老=腰が曲がった海老は、長寿の象徴。

   黒豆=今年もマメマメしく黒く日焼けするまで
      健康に働けるように。
   
   かまぼこ=「日の出」を象徴するものとして、
        紅はめでたさと慶びを、白は神聖を表します。

   酢の物=紅白はお祝いの水引をかたどったもの。
       おめでたい意味があります。

   卵=黄色と白は金銀を表わし、
     財宝や富の象徴とされました。
   
   書き出してみると、
   いつも穂の華お膳メニューに
   ある物ばかりでした^^b

   御節でも普段でもお野菜を
   たくさん食べる事がよいのでしょう。

   季節のお野菜を
   仕入れておりますので
   週の途中にも
   メニューの変更がございます。

   ご理解いただけると幸いです。


   200円プラスで
   デザートをお付けしております。

      257.jpg

   りんごのケーキと黒豆茶のジュレ
   
   ジャム、コンポート、果実
   3種類のりんごが入っております。   

   他にもレーズン、カスタード
   上にはアーモンドを乗せて焼いております。 
  
   ジュレは、
   黒豆のお茶をじっくり煮出してから
   色をよく出しジュレにしております。

   お膳ランチをお召し上がり後、
   お腹に余裕がございましたら
   ご賞味いただけたらと思います。

         
   最後まで閲覧いただきまして
   ありがとうございます。

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プロフィール

okayamahonoka

Author:okayamahonoka
≪ランチカフェ穂の華≫
(ほのか)
岡山の西大寺で、
おうちカフェを始めました。
店内には、
手作り作品がたくさん♪
不定期に
ギャラリー展示をしています。

営業時間:11:30~15:00
   ランチタイム 14:00まで
  (オーダーストップ13:30)
水曜日のみ12時から。
定休日:日・祝・月・火
住所:岡山市東区西大寺南
    2丁目13-32-3
電話:070-5671-2869

店内に5卓ございますので、
ご予約いただければ
お席の確保をさせていただきます。
ご了承くださいませ。

ご来店くださいますお客さまは
電話にてご確認くださいませ。

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